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Nur ohne Mahlzeit relevant
Eisen und Zink
Eisen senkt die Zinkaufnahme, aber nur ohne Mahlzeit.
Was die Quelle hergibt
Hohe Eisenmengen senken die Zinkaufnahme, wenn beide in Lösung und ohne Essen gegeben werden. Zusammen mit einer Mahlzeit tritt der Effekt nicht auf. Als Schwelle wird eine Gesamtdosis über 25 mg Eisen diskutiert. Weil die Hemmung nur ohne Mahlzeit auftrat, ordnet der Plan hier nichts an: Wer beides zum Essen nimmt, ist nicht betroffen. Wer Eisen nüchtern nimmt, was für die Eisenaufnahme selbst günstig ist, legt Zink besser auf einen anderen Zeitpunkt.
Quelle / Whittaker, Am J Clin Nutr 1998
Im Einnahmeplan
Der Plan verschiebt deswegen nichts. Hast du beide im Stack, weist er auf dieses Paar hin und verlinkt hierher. Unter welchen Bedingungen die Beobachtung gilt, steht oben; was daraus für dich folgt, entscheidest du.